維他命要如何吃較適當?

　　一般而言，綜合維他命和礦物質產品(例如：善存)在飯後吃的話，

其吸收會比較好，也比較不會造成腹部的不適。

而鈣片最好不要與綜合維他命和礦物質同時食用，

原因是鈣片中大量的鈣元素可能會影響到鐵、銅等微量元素的吸收。

　　同樣地，鈣片和鐵質補充品最好分開食用。

其實補充過多的鐵質，可能使體內產生過量的自由基，也會增高心血管疾病的機率，

所以除非醫師認為有必要，否則您無須額外服用鐵劑。
　
　　多數專家都會建議每天要補充足夠的鈣質,不過有實驗顯示，

每天補充鈣質會減少體內維他命D的數量，

因而可能增高罹患攝護腺癌的機率，

因此，在補充鈣質的同時，

如果能一並補充適量的維他命D或D3的話，將會更好。

　　維他命C適合與鈣片或者鐵質補充品一起食用，

因為維他命C可以幫助鈣、鐵的吸收。

維他命E是油溶性物質，必須藉助足夠的油脂和膽汁才容易吸收，

因此在飯後吃吸收會比較好。

基本上，以軟膠囊形式製造的油性產品，

例如魚油、卵磷脂、大蒜精等，都適合飯後食用。

　　綜合維他命B群往往具有提神的作用，所以維他命B群不適合睡前吃，否則可能影響睡眠。而許多添加了維他命B群的飲料或者大多數的綜合維他命產品，也都最好避免在晚上睡前食用。